形式較簡單、用酒和點心待客的宴會,不用排席次,客人到場、退場都較自由,形式便于廣泛接觸交談,氣氛輕松。酒會,是一種經濟簡便與輕松活潑的招待形式。它起源于歐美,一直被沿用至今,并在人們社交活動方式中占有重要地位,常為社會團體或個人舉行紀念和慶祝生日,或聯絡和增進感情而用。 具體而言,酒會,是便宴的一種形式,會上不設正餐,只是備點心、菜肴等,而且多以冷味為主。以品種較多的酒水為主,配有多種果汁,并向客人提供不同酒水配合調制的雞尾酒。酒會一般不設座椅,以便客人隨意走動。酒會舉行的時間較靈活。
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